趋势

近年来，爱马仕(Hermès)、古驰(GUCCI)、蒂芙尼(Tiffany)等越来越多的知名奢侈品牌开设咖啡馆和餐厅的现象日益增多。本期我们将探讨奢侈品牌为何进驻餐饮业的原因。

奢侈品牌的最新趋

芬迪(FENDI)和阿玛尼(ARMANI)的酒店已在海外开业，东京宝格丽酒店(Bvlgari Hotel Tokyo)也于2023年开业，该酒店已成为最受消费者追捧的设施之一，因为它让消费者能够欣赏到品牌的世界观，同时也提供了不同于传统豪华酒店的享受。

如今，消费者的关注点已从物质消费转向体验消费，越来越追求体验、情感和共鸣等无形价值。 顺应酒店业的发展趋势，咖啡馆和餐厅在这一市场中是不可或缺的，因为它们提供体现品牌的空间和菜单，让人们可以近距离体验品牌的世界。

 通过五种感官表达品牌的世界观

各种奢侈品牌开发经营的咖啡馆和餐厅都被设计成能体现其美感、风格和世界观的空间，从室内装饰、餐具、音乐，当然还有食物，都体现了品牌对细节的关注。

例如，该奢侈品牌位于大阪心斋桥的全球首家咖啡/餐厅，采用了品牌典型的轻松空间设计，而位于东京银座的第二家门店也采用了清新的空间设计，色彩与外部建筑设计相呼应，让顾客可以在每家店都能享受到不同片刻的购物及餐饮乐趣。每家店都将品牌的代表产品作为室内装饰摆放在入口处，欢迎顾客光临。店内的餐巾纸架和拿铁艺术品等都体现了品牌的独特设计。这些对细节的关注创造了一个空间，清楚地体现了品牌的存在感，以及如何在品牌咖啡/餐厅度过奢华时光的期望。

AMI PARIS在表参道限时开设了「LE CAFÉ AMI」。一楼是可以尽情享受AMI PARIS品牌世界的用餐空间，二楼销售品牌产品，打造的不仅仅是咖啡/餐厅，更是一个让顾客可以拥有更深层次的品牌体验和对品牌依恋的空间。

请随意参观您所感兴趣的品牌咖啡馆和餐厅！

由奢侈品牌经营的酒店、咖啡馆/餐厅提供了一个以休闲方式体验品牌世界的机会。某些人可能怀疑自己是否有足够勇气推开品牌商店的大门，但我们希望这些活动能鼓励人们参观实体品牌商店并享受其空间本身。

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西阵纺织品在京都・西阵已流传了千年。它以传统技艺和美感著称，拥有1,200年的历史。在国外，纺织品的英文被称为: Textile，用于迪奥、香奈儿、爱马仕和卡地亚等品牌店的室内装饰等，在空间设计领域中也备受瞩目。

西阵纺织品在空间设计中的创新运用

凭借多样化的技术工艺和精美的设计，西阵纺织品在室内织物方面取得了新的发展。例如，渡文株式会社利用在腰带编织中发展起来的技术制作挂毯和艺术面板等室内织物，其中作品《满月》和《砂纹》等巧妙地运用了西阵织中的“膨织”技术，表现出了作品的立体感与光泽。

此外，由株式会社加地织物开发的「」品牌销售，将西阵织品的传统技术与现代设计的室内装饰布艺融为一体。在法国巴黎的「ESPACE DENSAN」展厅推出了壁纸、织物面板、靠垫、遮阳帘等丰富多彩的产品，在国内外广受好评。

通过升级再造创出新价值

运用西阵纺织品的传统材料和技术，同时融入现代感的升级再造技术程序也引起了人们的关注。「PLASTICITY」是一个重新利用废弃塑料雨伞的升级再造品牌，由桐生织制造商森秀織物株式会社与创作者Emi Arihisa合作，推广销售了一款采受桐生编织启发重新设计的多功能单肩包。

传统与现代融合创造未来

西阵织继承了传统工艺和审美意识，同时将其现代设计与技术融合，创造出新的价值。位于热海的「桃乃八庵」曾经是春日町一家长期受人们喜爱的旅店分馆，春日町也同样以其历史悠久的别墅区而闻名。这座拥有85年历史的建筑曾被废弃5年，之后经过修复和翻新，老旅馆重新又焕发了生机，成为一家称为:库雷申(Curation Hotel)的精品酒店。客房内的沙发和黑色沙龙椅的装潢采用了由斉藤上太郎设计的西阵织布料，营造出一个传统与现代和谐共存的空间。

在日本，由于后继乏人，整个和服市场在过去30年中份额整体下降五分之一，以高档和服腰带为主的西阵纺织品市场也下降十分之一。近年来，越来越多的作坊为了生存开始转向机械化挑战。希望西阵纺织品作为传统工艺的无限潜力能够再次引起人们的关注，以传达西阵纺织品的价值及其生存的重要性。

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木结构建筑因其对环境负荷小、可持续性、以及具有创新的设计而再次受到全世界的关注。本文通过国内外的具体实例，在此介绍木结构建筑的魅力和功能，以及它在日本的未来潜力。

减低环境负荷与可持续性

木材是一种可再生资源，在生长过程中能吸收并固定二氧化碳。与钢材和混凝土相比，它在生产过程中消耗能源少，并可大幅度削减建筑物整个生命周期的环境负荷。同时，由于木材能持续固定碳，因此它在地球温暖化对策方面的贡献也备受关注。

技术创新和设计的可能性

近年来，随着木结构建筑技术的进化发展，实现了高层建筑的建造和进行复杂化设计。特别是运用(1)CLT(正交胶合木材)、(2)预制技术以及木材与其他材料相结合的混合结构等技术，进一步拓展了木结构建筑的可能性。木材不仅能带来视觉上的温暖效果，还具有出色的湿度控制和隔热性能。因此，木结构建筑可为人们提供舒适健康的生活空间，让人们放松身心，减轻压力。

*1 CLT(正交胶合木材): 通过层压和粘合层压板压制而成的板材，纤维方向相互正交。
*2 预制技术: 在工厂或其他设施预先加工和组装零部件。

国外木结构建筑实例

国外也在推进创新木结构建筑项目。在澳大利亚悉尼，182米的世界最高木质混合结构建筑 「Atlassian Central」正在建造之中。该建筑采用木材和钢材的组合结构方式，既减低了环境负荷影响，又实现了卓越的设计。此外，在德国乌尔巴赫建造的「乌尔巴赫大厦」采用自然成型木材，利用木材的干燥收缩的创新设计备受关注。

日本的木结构建筑的未来

日本是世界上森林覆盖率最高的国家之一，自古以来一直传承着木结构建筑的技术。近年来，CLT(正交胶合木材)等新型木质材料的使用、以及传统木结构与现代技术的融合不断取得进展。此外，法律法规的放宽、技术开发、地方振兴等，各种扩大木结构建筑潜力的举措均在进行之中。

具体案例

HULIC &New GINZA 8(东京): 地上12层，地下1层，位于银座中央大街，是日本第一座12层高的木结构建筑。该建筑采用了由耐火集成材(Moen-wood)制作的柱和梁，以及由CLT(正交胶合木材)制作的减震墙等最新木结构技术。
takenaka.co.jp

Port Plus(东京):地上11层的纯木结构防火建筑，建筑墙壁、楼板和屋顶结构，以及室内天花板、楼梯、家具等均采用CLT(正交胶合木材)制成。作为该公司具有住宿功能的培训设施，它展示了木结构建筑新的可能性。
clta.jp

目前，木结构建筑正重新引起人们的关注。它开始在环保、设计和技术创新方面展现出新的潜力。得益于这些举措，日本木结构建筑的未来可能会更加光明，并且将在实现可持续性发展社会中发挥重要作用。

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近年来，由于数字技术的急速发展，元宇宙(Metaverse)开始在我们的社会中发挥起重要作用。预计元宇宙(Metaverse)将不仅只用于游戏世界，还将广泛应用于商业、教育、旅游和地方振兴等多个领域。它作为地区发展新手段，其潜力也正在引起人们的关注。

到底什么是元宇宙(Metaverse)？

元宇宙(Metaverse)是指建立在互联网上的一个虚拟空间。用户可以通过各自的化身(数字自我)在这个空间里自由移动，其市场也正在不断扩大，使其不仅仅是一种通信交流工具，它已经成为可以开展经济和其他活动的一个社会共同体，对某些人来说，它已经是日常生活的一部分。此外，增强现实(AR)和虚拟现实(VR)技术的发展也使元宇宙(Metaverse)体验更加真实、身临其境。现实世界与数字世界的融合，正在创造出前所未有的新体验和新商机。

其中一个最好的例子就是NFT（非同质化代币）的使用，这是一种利用数字数据的技术，具有无法伪造的认证和所有权证明，通过买卖数字形式的土地和物品可以拥有数字资产，它作为一项创造新的交易市场和业务技术而备受关注。

2023年，GARDE的元宇宙(Metaverse)部门开始为青山设计论坛运营的元宇宙(Metaverse)空间「COCO WARP」提供空间设计、制作和销售服务，让人们能够使用虚拟形象化身在网上参加会议、欣赏并购买艺术品。

元宇宙(Metaverse)带来的商机

随着元宇宙(Metaverse)的出现，企业被要求逐渐改变其商业模式。随着远程办公和营销技术的传播，元宇宙(Metaverse)可以用来将空间用作虚拟办公室。此外，在教育和培训领域方面，利用元宇宙(Metaverse)还可以实现身临其境的学习体验，并且有望在医疗行业的模拟手术，以及在制造业的工厂操作培训等方面也将能发挥新作用。

同时，元宇宙(Metaverse)在地方发展和振兴旅游业方面所带来的商机也备受关注。通过利用元宇宙(Metaverse)，地方政府能够将本地资源数字化，并可将其传播给世界各地的人们。例如，它可以将历史建筑和旅游景点转化为VR，让游客即使在远程地点也能体验到参观这些建筑和景点的乐趣，还可以在元宇宙(Metaverse)上销售当地特产，协助当地经济的振兴发展。

欢迎参加地方振兴元宇宙(Metaverse)奖

GARDE将于2024年11月成立40周年之际举办首届「地方振兴元宇宙(Metaverse)奖」。该奖项旨在将地方政府的需求与创作者的力量结合起来，通过元宇宙(Metaverse)技术广泛传播该地区的魅力，支持当地经济和文化发展，同时表彰为地方振兴努力做出贡献的奖项申请者。

它不仅仅是一种时尚，而且有可能从根本上改变社会运作的方式。地方振兴应该为创造新价值、振兴地方提供绝佳机会。
随着2025年4月30日截止日期的临近，我们鼓励企业和地方政府借此机会探讨利用元宇宙(Metaverse)，积极关注并报名参加「地方振兴元宇宙(Metaverse)奖」。

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近年来，随着全球环境状况的恶化、社会意识的转变以及人们对ESG投资实践的关注日益浓厚，可持续性发展越来越受到人们的重视。GARDE也在积极考虑和实施各种相关举措，旨在解决整个社会和设计行业所面临的问题。

在本文中，我们将介绍GARDE的可持续性发展措施和成就。

什么是可持续性？

可持续性旨在通过考虑环境、经济和其他因素的活动，确保整个社会的长期可持续性。
企业的可持续性发展要求管理层从环境、社会和经济三个角度来实现社会的可持续性发展。

建筑・设计行业的可持续性发展

建筑・设计行业可承诺采取的可持续性发展措施，具有重要的环境与经济因素。例如，减少与建筑施工、运营和维护相关的二氧化碳排放，使用可再生能源，有效利用资源，以及更加亲近自然的可持续性建筑设计等。

除上述行业措施外，我们还不断研究行业内外的可持续性发展趋势，以便为客户提供量身定制的最佳解决方案。
有关可持续性发展趋势的相关文章如下:
＞探索商业空间设计的前沿
＞「竹子」所持有的广泛用途
＞日本的可持续性时尚

GARDE的可持续性发展措施

设计业务
设计业务是GARDE的主要业务之一，公司在建筑设计、室内设计和环境设计等广泛领域中不断创造设计与功能相结合的空间。
近年来，客户对设计的要求，设计不但应具有功能性，而且可持续性也是不可缺少的重要元素。

我们在选择构成空间的材料和装饰空间的家具时，均会有意识地考虑可持续性的构成因素。
此外，我们通过仔细考虑布局和流线，将可持续性设计融入到设计中，以确保空间的长期使用。

元宇宙(Metaverse)的可能性
于2023年，作为一项新业务GARDE开展了元宇宙空间的设计、制作、以及销售服务。
我们的目标是扩展公司提供的设计服务范围，为客户提供更多附加值，同时也考虑到元宇宙(Metaverse)业务的可持续性发展因素。
确保获取所需土地和材料对于建造商店、活动场所和展示厅等空间至关重要。然而，在元宇宙(Metaverse)中，构建空间将可以减少这些成本，并且有望完全符合环保要求。

此外，我们还从社会发展的角度出发，通过积极推进旅游业和利用闲置房地产等方式，振兴地方创生发展事业。
请点击此处查看GARDE相关业务介绍

参与EcoVadis

EcoVadis是一个全球性的认证系统，该系统对公司在1)环境、2)劳工和人权、3)道德、4)可持续采购方面的行动和未来举措，进行五个等级的评级：“白金”、“金”、‘银’、“铜”和“无评级”。

GARDE自2024年以来参与该认证系统并荣获银奖。该奖项颁发给全球130,000家接受评估的公司中排名前15%的公司。
通过参与EcoVadis，使我们能够发现自己的优势和需要改进的领域，并继续为实现可持续发展的社会做出努力。

结尾

以上是关于GARDE的可持续性发展的相关措施介绍。
我们的目标是通过每一项举措为“环境保护”、“社会发展”和“经济增长”做出更大贡献。

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