THE APOLLO是一家来自澳大利亚悉尼的现代希腊餐厅，由乔纳森·巴特尔Jonathan Barthelmess和Sam Christie于2016年在银座创立。开业已经八年，仍然是一家非常受欢迎的餐厅。
餐厅开业时，GARDE负责承担了室内设计和施工，目前，GARDE再次负责承担了餐厅的维护和改造翻新。
内部采用大型玻璃窗和骨架结构的宽大天花板，营造出开放的空间效果。
店内装饰注重细节，包括大理石台面、扶手灯、温馨的木质家具等均与悉尼的主店相同，给人一种别致、酷炫的感觉。
健康的希腊菜肴采用新鲜食材，并搭配大量橄榄油、蔬菜和海鲜制作而成。
在THE APOLLO，您可以品尝到别具一格的希腊美食，它传统与精美的现代菜单完美地融合为一体。
■THE APOLLO
网站: http://theapollo.jp/
地址: 东京都中央区银座5-2-1东急广场银座11层